Отзывы

Влияние сезонных факторов на стоимость продуктов питания

В последние годы ситуация на российском потребительском рынке характеризуется устойчивым ростом цен на продовольственные товары. Среди главных причин этого явления — инфляция и дефицит товаров на рынке.

Рост цен на продукты, в свою очередь, порождает тенденцию, связанную с имущественным расслоением населения и социальным неравенством. Повышение стоимости продовольствия привело к изменению структуры расходов большинства российских граждан, которые стали тратить на покупку продуктов большую часть своих доходов.

Все это позволяет прогнозировать долгосрочные изменения в потребительском поведении. Ожидается, что потребители будут снижать потребление товаров, считающихся роскошью и ассоциирующихся с высоким достатком.

Еще один фактор, оказывающий серьезное влияние на стоимость продовольственных товаров, — сезонность. Закупка продуктов питания с учетом сезонных колебаний цен позволит достичь значительной экономии.

Традиционно цена на овощи и фрукты повышается в начале лета, когда истощаются зимние запасы, и существенно падает в августе и сентябре с появлением нового урожая. Зимой же выгоднее покупать замороженные овощи, а не свежие. Кроме того, это подходящее время для того, чтобы сделать запасы соли и сахара на весь год. Цены на эти продукты всегда вырастают с приближением сезона консервации.

И наконец, важным сезонным фактором, обусловливающим рост цен на пищевые товары, является повышение тарифов ЖКХ, которое обычно происходит в январе. Такая взаимосвязь обусловлена тем, что энерго- и водоснабжение, необходимое для производства продуктов питания, составляет существенную часть себестоимости продовольственной продукции.

Наши клиенты
ДомовойЛэндАладушкинДиета 18БрянконфиФацерЗельгросСтокманнСибирский деликатесСпарСедьмой континентЗаозерская пекарняТалостоСтойленская НиваОмский ЗПСКарусельНеттоРусский бисквитПетровичКунцевоАби продактМельничный комбинатАгроальянсPRISMAТимоша ГруппКапитан вкусовРив ГошЗаодноХлебный ДомБелогорьеСемьяДиксиКФ КоркуновШеф ПоварАзбука вкусаЛюбимый крайMetro cash&carryКФ им. КрупскойМагнитСладонежХолидей классикДарницаМолодецErnst YoungАшанКока-КолаБалтпакНевские БерегаАлантальОкейGlobusПять морейВалдайский погребокМосковская Ореховая КомпанияКФ НеваОбъединенные кондитерыNeltАнгстремЛентаРамфудТорговый дом Борис и ПавелЛукошкоАфанасийПолушкаГруппа компаний «Талина»Синявинская птицефабрикаБелая птицаХозяинПерекрестокПит-продуктМаксиПятерочкаСкатерть-самобранкаКИОDamateЕлинский пищевой комбинатКоломенскоеМакар и КМолкомНеттоТД ЯрмаркаОАО «Волжанин»UNIVITAАтяшевоМера-маркетАтакГУП «Продовольственный фонд»ВерескСи-проджект